Гапонова Наталья Николаевна

Старший преподаватель кафедры естественно-научных  и дисциплин специализаций

Образование

  • Выпускник РМАТ (специальность «Управление персоналом», квалификация «Менеджер»)

Ученая степень —

Научные интересы

  • подготовка кадров для сферы туризма и гостеприимства

Преподаваемые дисциплины:

  • Организация ресторанного обслуживания
  • Технология производства продукции общественного питания
  • Санитария и гигиена предприятий индустрии питания
  • Организация обслуживания в предприятиях питания
  • Оборудование гостиничных и ресторанных предприятий
  • Технологии и организация услуг питания
  • Проектирование гостиничных и ресторанных предприятий

Список научных публикаций

Повышение квалификации

  1. 2019 г. – повышение квалификации «Организация питания в образовательных учреждениях», 16 часов.
  2. 2019 г. – повышение квалификации «Работа преподавателя в электронной информационно-образовательной среде вуза», 16 часов.